Ingredienti
Preparazione
Prendere una pentola, aggiungere acqua e un pugno di sale grosso per la pasta, portare a bollore.
Prendere una padella, lasciare riscaldare, aggiungere olio e uno spicchio d’aglio schiacciato.
Quando l’aglio sarà dorato aggiungere i pomodori San Marzano DOP e il basilico fresco.
Una volta preparata la salsa aggiustare di sale e pepe.
Cuocere la pasta, quando è al dente metterla nella padella e mantecare il tutto.
Impiattare a nido, decorare con qualche foglia di basilico fresco e aggiungere parmigiano a piacere.