Ingredienti
Preparazione
Lessare la bieta in abbondante acqua salata per pochi minuti.
In una padella calda aggiungere olio evo e uno spicchio d’aglio.
Quando sarà imbiondito togliere l’aglio.
Aggiungere i pomodori secchi San Marzano DOP a pezzetti, i pomodori pelati tagliati a cubetti e le olive nere e infine la bieta bollita. Far andare in padella sino a che il pomodoro pelato a cubetti non risulta cotto.
Regolare di sale e pepe.